{"id":3442,"date":"2022-03-30T11:19:06","date_gmt":"2022-03-30T11:19:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.marhotels.com\/blog\/?p=3442"},"modified":"2022-03-30T11:19:09","modified_gmt":"2022-03-30T11:19:09","slug":"die-typischsten-desserts-auf-mallorca","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.marhotels.com\/blog\/de\/die-typischsten-desserts-auf-mallorca\/","title":{"rendered":"Typische mallorquinische Desserts: ein Genuss, den man sich g\u00f6nnen muss"},"content":{"rendered":"\t\t
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Einer der Vorteile von S\u00fc\u00dfspeisen<\/strong> ist, dass sie immer verlockend sind. Was auch immer Sie also vorhaben, vergessen Sie nicht, einige unserer emblematischsten Gerichte aus Mallorca zu probieren, das eine lange Back- und Konditorentradition hat, die bis zum Ende des XIV.<\/p>\n

Wie wir bereits in unserem Beitrag “Ensaimada: die K\u00f6nigin der mallorquinischen Desserts”<\/a><\/strong> erw\u00e4hnt haben, ist dieses Bl\u00e4tterteiggeb\u00e4ck die ber\u00fchmteste unserer S\u00fc\u00dfspeisen, aber heute werden wir uns andere Desserts ansehen, die Ihnen sicher genauso gut oder noch besser schmecken werden.<\/p>\n

Sind Sie bereit, der Versuchung zu erliegen?<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Coca de patata<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Auf Mallorca gibt es zahlreiche Varianten dieses Biskuitkuchens, sowohl s\u00fc\u00df als auch herzhaft, aber wenn wir eine empfehlen m\u00fcssten, w\u00fcrden wir uns f\u00fcr die “coca de patata<\/strong>” entscheiden, eine Spezialit\u00e4t aus Valldemossa<\/strong>, die man in vielen B\u00e4ckereien<\/strong> der Insel findet. Dieser kleine, bauschige Kuchen mit weicher Konsistenz wird aus Kartoffeln, Schmalz, Zucker, Hefe, Mehl, Eiern, Milch und Sonnenblumen\u00f6l hergestellt<\/strong>. Unsere Empfehlung? Begleiten Sie ihn an kalten Tagen mit einer Tasse Schokolade oder an warmen Tagen mit einem Mandeleis. Sie werden es nicht bereuen.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Cuartos embetumats<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Sie werden aus einer “coca de cuarto<\/strong>” hergestellt, einem typisch mallorquinischen Biskuit aus Eiern, Zucker und Kartoffelst\u00e4rke<\/strong>. Die “cuartos embetumats” sind mit Vanillepudding gef\u00fcllt und mit einer Schicht Baiser oder Schokolade \u00fcberzogen (“embetume “n, auf Mallorquinisch).<\/p>\n

Eine perfekte S\u00fc\u00dfigkeit, um den Tag zu versch\u00f6nern.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Crespells<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieses typische Ostergeb\u00e4ck<\/strong> gibt es in vielen Formen: Herzen, Blumen, Fische, Sterne und auch menschliche Figuren (sogenannte “Senyorets”). Dank ihrer einfachen Zubereitung<\/strong> sind sie auf Mallorca ein sehr beliebtes Rezept f\u00fcr Kinder. Normalerweise werden sie aus den Resten des Rubiols<\/a>-Teigs hergestellt, in verschiedene Formen geschnitten, im Ofen gebacken und mit Puderzucker bestreut.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gat\u00f3 de almendra<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Dieser saftige und schwammige Kuchen<\/strong> wird ohne Mehl<\/strong> und mit nur wenigen Zutaten hergestellt<\/strong>: Eier, Zucker und Mandeln aus der Region, denen Zimt und Zitronenschale zugesetzt werden.<\/p>\n

Jahrhundert erw\u00e4hnt und ist eine Mischung aus franz\u00f6sischer und mallorquinischer K\u00fcche<\/strong>, daher auch der Name, der sich vom franz\u00f6sischen Wort g\u00e2teau” (Kuchen) ableitet.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Cardenal de Lloseta<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t
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Zu jedem guten Dessert geh\u00f6rt eine gute Geschichte, und so ist es auch mit dem “Cardenal de Lloseta<\/strong>“. Diese S\u00fc\u00dfspeise hat ihren Ursprung im Forn de Baix de Lloseta<\/a> <\/strong>und das Originalrezept wird in diesem Ofen am Fu\u00dfe der Serra de Tramuntana<\/strong> eifers\u00fcchtig geh\u00fctet.<\/p>\n

Die Legende besagt, dass einer der Besitzer des Ofens w\u00e4hrend eines Essens mit Freunden sagte, dass dieses Dessert ein “bocatto di cardinale<\/strong>” sei, daher der Name. Diese lange Torte aus genuesischem Biskuit, Kirschlik\u00f6r, Baiser und Schlagsahne ist fast so, als w\u00fcrde man eine Wolke essen. Z\u00f6gern Sie nicht, ihn zu probieren, wenn Sie die Gelegenheit dazu haben.<\/p>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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Einer der Vorteile von S\u00fc\u00dfspeisen ist, dass sie immer verlockend sind. Was auch immer Sie also vorhaben, vergessen Sie nicht, einige unserer emblematischsten Gerichte aus Mallorca zu probieren, das eine lange Back- und Konditorentradition hat, die bis zum Ende des XIV. 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